ミシュランガイドに掲載された「そば是上々吉」が手掛けたオリジナル酒店「酒や上々吉」です。
日本一の生産量を誇るハニーローザ。ハニーローザとは、幻のすももとも呼ばれており、毎年6月上～下旬のわずか10日間ほどしか収穫できない果実です。
そんな希少な果実をふんだんに使い、1つはワイン風味、もう１つはヨーグルト風味に仕上げました。
次に、地元で生産した紫芋の焼酎。手塩にかけた紫芋を白麹で醸した特別な焼酎。更に深い味わいの焼酎に紫芋の濃厚な菜汁を加えたスピリッツ。
唯一無二の商品を展開しためでたい紅白揃い踏み「千紫萬紅天」